Vanillekipferl - Rezept

Sie benötigen:

• 250 g Mehl

• 210 g Butter

• 100 g gemahlene Mandeln

• 80 g Zucker

• 2 Pck. Vanillezucker

• 1 Pck. Puderzucker, zum Wenden

• 2 Pck. Vanillezucker, zum Wenden

Und so geht's:

1. Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten

2. In Folie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank

3. Den Kipferlteig zu ca. 4cm dicken Rollen formen

4. Danach in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden

5. Kipferl formen und nicht zu eng aneinander auf ein Backblech legen

6. Backzeit: ca. 20 Minuten bei 175° C, Umluft

7. Kipferl ca. 3 Minuten abkühlen lassen

8. Kipferl in Puderzuckermischung legen und von allen Seiten darin wenden

9. Zurücklehnen und gemeinsam genießen!! 🤩